冷冻
冷冻的饺子更有型。饺子如果长时间放置,现状和容易发生变化,毕竟面团和馅料是软的,而冷冻后的饺子会很好的保持好形状;
其次,冷冻的饺子保存时间更长。饺子在冷冻后能够保存很长的时间,而如果只是将饺子冷藏,饺子可能只能保存一两天,就需要及时的吃掉,不安就会腐坏变质。所以饺子还是应该冷冻起来;
冷冻好
家庭自己包的水饺可以放在冰箱冷藏保存1天，长时间不吃就要放在冰箱的冷冻。在放进冰箱前，为了防止水饺粘粘可以在水饺和容器中间铺一层保鲜袋，然后在保鲜袋上撒上面粉再放水饺，还要把水饺单独摆放，避免水饺之间相互黏。冷冻15到20分钟后饺子定型，再把饺子放入食品袋中放入保存。
