什么样的墨鱼干比较好（淡水墨鱼干哪种最好）

1. 新鲜的墨鱼干比较好。
2. 墨鱼干是通过晾晒或烘干的方式制成的，如果墨鱼不新鲜或者处理不当，就会影响口感和质量。
3. 除了新鲜之外，还要选择制作工艺好的墨鱼干，比如传统的手工制作方式，这样制作出来的墨鱼干口感更好。
此外，还要注意墨鱼干的保存方式，避免受潮或者受到阳光直射。