纯胡麻油是深黄色或棕色的。
因为真正的纯胡麻油是通过冷榨或热榨技术提取的，此类麻油颜色较深，比较接近棕色，而且具有独特的浓郁香味和上好的营养成分。
不过，市场上也有一些掺杂了其他食用油的产品，这种混合油一般颜色较浅，味道也不如纯正麻油。
需要特别注意的是，纯胡麻油在保存期间要避光、防潮，不宜暴露在阳光下，否则易氧化变质，影响食用安全和口感。
纯胡麻油是淡黄色的。
这是因为纯胡麻油是通过榨取胡麻籽得到的，而胡麻籽的颜色比较浅，且经过了榨取和过滤处理，所以纯胡麻油颜色较为清淡。
另外，如果加热过度或保存时间过长也可能导致颜色变深或变味。
纯胡麻油既可以用于料理调味，也可以用于保健美容等多种用途。
