配鸡茸蘑菇汤好。
做法如下：
准备食材：
主料：鸡肉300克
辅料：蘑菇(鲜蘑)150克,洋葱（白皮）30克,鸡蛋50克
调料：盐3克,黄油30克,淀粉(玉米)30克
鸡茸蘑菇汤的做法：
1. 鸡肉打成茸
2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用
4. 锅入水，鸡茸焯水定型
5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒
6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开
7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
配疏菜汤
原料：洋葱、胡萝卜、圆白菜、杏鲍茹、意大利面、瘦肉、大蒜、香菜、蕃茄酱、香叶、白砂糖、盐、黑胡椒碎、橄榄油。
做法步骤：

第1步、原料洗净备用

第2步、蔬菜切成小丁，大蒜香菜切沫。

第3步、水烧开后，加入盐5G，放入意大利面煮熟

第4步、捞出控干水份，切成1CM的小段

第5步、锅内放入橄榄油，下肉沫炒熟。

第6步、放入洋葱和大蒜炒出香味。

第7步、加入胡萝卜，圆白菜，杏鲍茹，翻炒均匀

第8步、倒入蕃茄酱，香叶，炒匀

第9步、加少许鸡汤或清水，加盖煮五分钟。

第10步、加入意大利面段，加盐，黑胡椒碎，糖调味拌匀，撒上香菜沫，即可。
