一，首先将猪梅肉浸泡在冷水中。如果水变浑浊，请换水并继续浸泡直到水变清为止。
二，取一个小袋子，将准备好的梅猪肉放入其中，然后直接倒入腌制的肉酱。
三，将准备好的梅猪肉放入烤箱，如果您喜欢蜂蜜，则可以刷另一层。返回烤箱，继续烘烤10分钟。
梅花肉400克、蜂蜜2勺、料酒2勺、蚝油1勺、蜜汁酱3勺
蜜汁梅肉的做法步骤
步骤 1梅肉洗干净放到袋子里，将料酒、蚝油、蜜汁酱全部放进袋子里，隔着袋子将酱料和肉混合均匀，多按摩几分钟，放入冰箱冷藏一天一夜。
步骤 2腌制好的梅肉放到铁网上，上下火200度烤20分钟后翻面再烤20分钟(第二次用了风烤）。
步骤 3两勺蜂蜜里加一勺袋子里剩余的腌料汁，混合均有。
步骤 4将梅肉拿出，正反面刷上蜂蜜酱料，推入烤箱再烤4分钟。
步骤 5取出，放凉一点后将糊掉的边角切除不要。
步骤 6切片装盘
