怎样去掉鸭脖子上的（鸭脖上的膜怎么去除）

1、如果是买的那种直接已经处理好的鸭脖，那么回家就稍微清洗一下就可以了。

2、如果是买的那种带皮的鸭脖，那么建议拿剪刀将鸭脖的皮从头到尾剪开，然后用力将整张皮扯下来，再把喉管、筋及上面附带的颗粒物质等都去除干净，之后准备一碗水，放入姜片和鸭脖浸泡三十分钟以上。煮适量的开水，加入适量的料酒，倒入鸭脖煮开，然后捞起，这样鸭脖子就清洗干净了。