干荷叶泡水或者煮的都可以。有条件的煮一下，浓度会高一些，比如上班不方便就用开水冲泡，然后盖上盖子闷十分钟左右再喝也是一样的。 荷叶茶功效：
1、荷叶茶能促进肠道蠕动，排出毒素荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
2、荷叶茶能排水利尿，健康消脂荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
3、荷叶茶里富含茶瘦素，提升代谢茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。
