1、食材:宽粉200g,葱蒜沫适量,芝麻20g,花生碎20g,麻酱50g,水15ml,油1勺,耗油1勺,生抽1勺,香醋1勺,白糖适量。
2、碗中加入葱和蒜末,再加芝麻,再烧开热油加入碗。加入一勺生抽,再加一勺香醋,再加一勺蚝油,来点花生碎,最后加入灵魂麻酱。
3、将宽粉煮熟捞出。
4、将酱汁倒入,搅拌均匀即可开吃。
具体做法是:将净猪骨、墨鱼鱼皮、海带、鲫鱼或黑鱼一起炖煮8小时以上,熬出浓稠的汤汁
流汁宽粉的具体做法是将多种海鲜类的食材和肉类食材一起进行炖煮,熬出浓稠的汤汁,再将粉类食材一起加入煮熟即可
流汁宽粉是一道美食,源自于广西柳州的传统特色小吃,味道鲜美,深受广大消费者喜爱