怎么炒牛杂才好吃（炒牛杂最简单的做法）

做法：

1. 备好熟牛杂、线椒等食材，线椒洗净切细，生姜洗净切片。

2. 热锅下油爆香姜片，放入牛杂翻炒均匀。

3. 加入少许蚝油调味炒匀，再加入适量的盐调味。

4. 放入线椒翻炒，翻炒均匀至断生即可。