柿子可以放烤箱烤成柿子饼1。
制作流心柿饼需要注意以下几点：
柿子选择：选择成熟、甜度较高、柿肉柔软的柿子，最好是非常熟透的软柿子。
烤箱温度控制：烤箱温度一定要控制好，建议在200度左右烤制，烤制时间为12~15分钟。
面糊稠度：面糊的稠度很关键，不要太稀也不要太稠，建议稠度适中。
烤制工具选择：建议使用不粘烤盘或者加了烤盘纸的烤盘，这样可以避免流心柿饼粘在烤盘上。
柿饼制作：在制作柿饼的时候，将柿饼的中间用勺子或者叉子挖空，然后放入适量的流心巧克力或者红豆馅。
烤制时间：烤制时间要视烤箱功率和个人口味而定，建议在烤制的过程中注意观察，当柿饼表面微微变色，中间的流心开始流出来的时候就可以取出来。
可以。将烤箱调制低温发酵功能，使烤箱内部温度达到60-80度，没有此功能的可以将烤箱调到60度，设定烤制1-2小时，最少也要40分钟到一个小时，（可以视柿子的大小厚薄而定）。
