用料
红葱头 500
油 500克
蒜 4.5瓣
姜 4.5片
炸葱头油的做法步骤
步骤 1
葱头切碎，比末大一点，太碎容易糊。 姜蒜都切末。
步骤2: 锅里冷油放葱头，【一定是冷油，然后小火】慢慢熬，熬到有点干后就放入姜，再熬【这个过程慢慢来，不能急】。再熬到水分微干，漂浮起来后加蒜末，再熬到有点微黄就可以关火了，把葱头捞上来，【不然油温会把葱头炸黑】。油凉了后葱头倒在一起，密封罐装起来就可以了
1.红葱头准备好
2.将红葱头剥去外皮，切掉头部尾部。
3.将葱头切碎
4.全部切好的红葱头。
5.炒锅烧热加入植物油，烧至大约七成热时候倒入全部葱头。
6.小火慢慢熬制，待葱头发焦变黄，大约半小时左右。
7.关火晾至温热，装入容器中保存即可
