材料
猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜片适量，盐适量
做法
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。
2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。
3.将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时。
4.加入适量盐调味即可。
下面是一个简单的做法：
材料：
300克猴头菇
200克瘦肉
适量姜片
适量葱段
适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将猴头菇用清水冲洗干净，切成薄片备用。
2. 瘦肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制一段时间。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮开。
4. 将腌制好的瘦肉放入开水中焯水，捞出备用。
5. 在同一锅中，放入猴头菇片，煮熟至软烂。
6. 加入焯水后的瘦肉，继续煮一会儿，让肉和菇的味道融合。
7. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。
8. 汤煮开后，撇去浮沫，最后加入适量的葱花点缀即可。
