做包子用什么面粉最好（中国最好的三个牌子的面粉）

做包子用中筋面粉最好。

中筋面粉的筋度、弹性和延展性都适中，最适合做馒头、包子这类中式面点，用中筋面粉制作而成的包子皮软硬适中，颜色雪白，口感筋道而又松软，用低筋面粉的话口感粗糙，没有弹性，用高筋面粉则表皮发韧，没有松软的口感。 

关于做包子用什么面粉最好的问题，做包子一般的面粉都可以的，如果用精粉颜色比较好看，又白又松软，用全面粉也可以，只是颜色不好，口感是一样的，全面粉里面有粗纤维，对身体极有好处。