1、先把空气炸锅底座要放在平面桌上，然后接通电源，根据要制作的食物，把定时器和温控器旋转在档位上。放下空气炸锅的提手，开关就自动打开。
2、烹饪结束后电源要拔掉，再将炉头放到炉头架上，采用取物架把食物从锅里取出来，这个过程要防止烫伤。
3、空气炸锅冷却后再进行清洗即可。
一般来讲将第一次用的空气炸锅里外面都清洗干净，然后把没装任何食物的空锅打开进行加热，这便是给第一次用的空气炸锅开锅。然后使用软布与清洁剂清理电炸锅主机，并用清水擦拭干净，检查并且清洁电炸锅的电线与插头部位即可。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，通过高温加热机器的热管来产生热空气，再用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。
清洗空气炸锅时，不要使用具有刺激性或腐蚀性的清洁剂，否则会对锅体和人体不利。
