准备材料：中筋面粉500克，温水280克，白糖10克，酵母4克，无铝泡打粉2克
1、将酵母放入温水中，搅拌至酵母融化。
2、将白糖和泡打粉放入面粉中搅拌，再将搅拌好的面粉放入酵母水中。
3、将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发酵2个小时。
4、发酵好的面团增加到原面团的两倍大，手指蘸面粉戳面团，不回弹，不塌陷，说明面团发好了。
5、面团发好后，开始揉面了，将面团揉至光滑。
6、揉好的面团擀成大饼卷起。
7、用刀将面条切在小块状，放蒸笼二次发酵20分钟。
8、小面团二次发酵后，拿出稍微整成圆形的馒头状。
9、将馒头冷水上锅，水开先小火蒸三分钟，再大火蒸，共计15分钟关火，关火后静止5分钟后再打开盖子。
10、馒头做好后拿出来就可以开始食用了。
