李子柒的炸藕盒做法非常简单。首先，将藕洗净去皮切成小块，然后煮至软糯。
之后，将煮好的藕块捣成泥，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末及细沙米面，揉成饼状备用。
接着，将饼状藕块放入油锅中炸至金黄色捞出即可。这道炸藕盒做法简单易学，口感酥脆香浓，非常适合作为下午茶点心或者晚餐小食品。
炸藕盒是一道非常美味的小吃，下面是它的做法：
## 材料准备 - 藕 - 猪肉
鸡蛋
- 面粉
淀粉
- 盐
生抽
- 老抽
料酒
- 食用油
花椒面
- 姜末
烹饪步骤
将藕洗净，切成约2毫米厚的片。
2. 猪肉剁成肉末，加入盐、生抽、老抽、料酒、花椒面、姜末搅拌均匀，制成肉馅。 3. 将藕片中间夹入肉馅，轻轻压实，使藕片和肉馅紧密结合。 4. 准备一碗面糊，将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入鸡蛋，搅拌成面糊。 5. 将藕盒放入面糊中，使其表面均匀地裹上面糊。 6. 锅中加油，烧热后将裹好面糊的藕盒放入锅中，炸至两面金黄色。 7. 炸好的藕盒捞出，放在厨房纸上吸掉多余的油脂。 8. 再次加热油锅，将藕盒重新放入锅中，炸至酥脆，捞出即可食用。
