花鲢柴鱼的做法（花鲢红烧鱼的正确方法）

原料：生抽5g，料酒2g，盐3g，鸡蛋清，淀粉、葱姜蒜、花鲢柴鱼一条

方法/步骤

 1：先把这花鲢柴柴鱼处理干净之后再片成片片好的鱼片，加点生抽，来点料酒，买点盐，买点鸡蛋清，加入淀粉抓至上劲

2：起锅烧油，下葱姜蒜炒出香味，下豆瓣酱炒出红油，加水，下入鱼片煮一分钟左右，放入青红椒，再来点芹菜，稍煮片刻出锅

3这样做的花鲢柴鱼片既简单又好吃，大家还可以用这个方法做柴鱼面。