短身蒲瓜做法（蒲瓜的10种做法）

短身蒲瓜的做法：

1、到瓜棚里面摘下新鲜蒲瓜一个约500克左右,用自来水清洗一下将瓜皮去掉。

2、因为蒲瓜是鲜嫩的,所以瓜仔不需要去掉,对半切开后再切成丝状。

3、将切好的蒲瓜先放到盘子里面,洗干净炒锅热油后倒入锅内。

4、注意火候,不断地翻炒蒲瓜,蒲瓜的淡香味扑鼻而来。

5、如果食用油放得不是很多，需要加入适量的清水将蒲瓜煮熟。

6、待蒲瓜煮好后加入适量的食盐翻炒均匀，原汁原味的蒲瓜即可食用。