藕丸子的家常做法是加面粉。
1、藕半斤,去藕节,去皮,洗净,剁成碎馅,装入盆中。
2、猪瘦肉半斤,洗净,切碎剁成馅,与藕馅合在一起,加入13香提味,加入蚝油提鲜,加盐适量。拌均匀。
3、盆内加入面粉,调成糊状,就可以炸丸子了。