一亩可养3―4厘米长的泥鳅5―10万尾。
在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30℃或低于10℃时，投饵量应减少。一般饲养8―10个月可以捕获，高产的每亩可达 250―400千克。每尾体长15厘米左右，体重10―15克达到商品规格。
一亩鱼塘泥鳅的亩越冬产量一般在2000斤以上，如果养殖得当，每亩产3000-4000斤也是有的，如果是3-4厘米的长泥鳅苗，一亩可以投放8-10万尾，如果是5-8厘米的长泥鳅苗，一亩可以投放7-8万尾，泥鳅苗的生长周期为120天，投放多，养的好，产量就多
