以下是一些小技巧可帮助您处理这个问题：
1.选择合适的萝卜：选用较为干燥的萝卜，避免选用过于水分丰富的萝卜。可以选择密度较高、质地较硬的萝卜品种。
2.腌制萝卜：将切好的萝卜丁放入碗中，加入适量的盐拌匀，静置片刻。盐能帮助吸收部分水分，减少萝卜馅子中的水分含量。
3.挤出水分：将腌制后的萝卜丁放在纱布或细布上，用手轻轻挤压，使多余的水分尽量流出。可以重复这个步骤几次，直到感觉到萝卜丁的水分明显减少。
4.加入吸水材料：在萝卜馅中加入一些吸水性较强的材料，如面粉、淀粉或面包糠等，能够吸收一部分水分，减少挤水问题。
5.控制水分量：在制作馅料时，适量控制添加水的量。可以根据实际情况逐渐加入水，慢慢调整至合适的湿度。
这些小技巧可以帮助减少萝卜馅子的水分，并使其保持较好的口感和质地。记住，适量的水分能够让馅料更加鲜嫩可口，但过多的水分会导致馅料松散、容易挤出水分。
