巧克力的种类（巧克力热销第一名）

有黑巧克力、白巧克力、干果巧克力、牛奶巧克力、夹心巧克力等种类。

黑巧克力含高达90%的可可，牛奶巧克力只含不到10%的可可，白巧克力只含可可脂，没有可可固体存在。黑巧克力是所有巧克力中风味感最突出的。它的涩味和苦味是因其成分中含有高比例的可可。