粉丝菠菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一份简单的制作方法：
所需材料：
1. 粉丝 100克
2. 菠菜 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 蚝油 1汤匙
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 油 适量
步骤：
1. 将粉丝提前用温水泡软，泡发至透明状备用。
2. 菠菜洗净，切成段。大蒜切末备用。
3. 烧一锅热水，将菠菜焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。
4. 烧一锅热水，将泡好的粉丝放入锅中煮至透明，捞出后过冷水，沥干水分备用。
5. 烧一锅热油，放入大蒜末炒香。
6. 加入生抽、蚝油翻炒均匀，然后加入适量的水，煮沸。
7. 将煮好的菠菜和粉丝放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，让粉丝和菠菜充分吸收汤汁。
8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
