食材清单
猪肉 300克 、 马蹄 10只 、 鲜虾 300克 、 料酒 5克 、 蚝油 5克 、 生抽 5克 、 鸡粉 5克 、 姜汁 3克 、 盐 少许 、 香油 少许
烹饪步骤
1
猪肉洗净切片再剁成肉末。
2
马蹄洗净削皮，切成末。
3
鲜虾洗净，挑去虾肠虾线去壳，切两段（其实不切整个包也可）。
4
肉末和虾仁加入盐、料酒、姜汁、香油、生抽，鸡粉搅拌。猪肉拌匀腌制五分钟后加入马蹄拌匀。
5
取一饺子皮放入适量猪肉马蹄馅，再放入虾仁，按照自己的喜好包好饺子
6
把所有饺子依次做好，间隔着放在烤盘里。
7
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式105度蒸制15分钟左右即可。
、材料：鲜虾30只，虾仁200g，马蹄100g，青葱末30g，洋葱末10g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许。
2、鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入米酒抓匀腌约10分钟备用。
3、虾仁以刀背拍碎；马蹄剁碎备用。
4、取一大容器放入虾仁末、马蹄末和其余材料及调味料一起搅拌均匀成虾仁内馅即可。
