主料
牛里脊适量 ，海带适量
木鱼花适量
辅料
油适量 ，黑胡椒适量
洋葱适量， 盐适量
冰块适量， 水适量
海鲜素适量， 白醋适量
生抽适量， 柠檬适量
姜适量， 小葱适量
樱花适量， 鲜花适量
1. 牛里脊裹粉煮熟后放入冰块水中，之后裹上保鲜膜放入冰箱，冷藏2小时30分钟！
2. 锅中加水，煮熟海带、木鱼花
3. 加入盐、白醋、生抽、海鲜素、柠檬汁这些调料。
4. 牛里脊切片摆盘撒上葱末即可。
5.美味又好吃的做煎烹牛里脊完成开吃了。
主料： 牛里脊肉 1000克 洋葱 150克 调料： 鸡蛋 75克 花生油 120克 料酒 50克 盐 5克 辣酱油 50克 白砂糖 5克 味精 2克 胡椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 20克 香油 25克 各适量 煎烹牛里脊的做法： 1.将牛里脊的筋剔去，拍松成1厘米厚的片，两面各剞斜一字花刀；元葱切去蒂，撕去外皮洗净，切成米状；葱和姜捣烂用料酒取汁。2.牛里脊用葱姜酒汁、盐、白糖腌一下，再用鸡蛋和湿淀粉40克（淀粉20克加水20克）调匀浆好。 3.用辣酱油、味精、少许汤和香油兑成汁。4.锅内放入花生油烧到七成热时，将锅端离火位，把牛里脊一片一片地摆入锅内，再将锅放回火上，随煎随将锅不停地转动，煎黄一面后，翻边煎另一面，煎到九成熟时，倒入漏勺沥油；锅内留50克油，下入元葱米炒一下，倒入煎熟的牛里脊片，随即倒入兑汁，翻颠几下，装入盘内即成。 更多煎烹牛里脊信息见薄荷网食物库
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