主料
面粉500克
鸡蛋1个
酵母粉2克
辅料
油适量
盐少许
德州油香的做法步骤：
步骤1.
主辅料： 面粉、鸡蛋、酵母粉粉。
步骤2.
面粉加水、酵母粉和成光滑面团。
步骤3.
发酵至2倍大
步骤4.
然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。
步骤5.
将其反复揉搓。
步骤6.
直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。
步骤7.
把饧发好的面团揉匀。
步骤8.
均匀的下剂。
步骤9.
取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯
步骤10.
温油，放入生坯，中小火慢慢炸制成金黄色。
步骤11.
捞出，沥净多余的油脂，装盘即可食用。
面粉加发酵粉。加水活成面团。行至发开，开的面用手揉好。再放置睲一会，做成小面团，用擀面杖擀成小饼。
起锅烧油。油烧成八分之热，把一个个小饼放入锅中，饼被会油飘起来再翻过继续炸至两面金黄。就可以把他捞出来了。在德州这样的小油饼就叫油。
