主料：基围虾500克、黄豆300克、
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生姜3片、糖25克、
步骤：1.黄豆洗净备用
2.基围虾去除虾线洗净备用
3.油锅烧热入生姜
4.放入基围虾爆炒
5.基围虾颜色变红就放入备好的黄豆进入翻炒一会儿
6.放入盐接着炒
7.放入料酒和少许酱油翻炒
8.放入适量白糖翻炒一下盖上锅盖大火烧3分钟
9.出锅前放入鸡精翻炒一下就可以
10.基围虾炒黄豆就完成了，很简单的一道美味佳肴。
基围虾炒黄豆是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法分享给你：
所需材料：
- 基围虾：适量
- 黄豆：适量
- 蒜末：适量
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将黄豆提前用清水泡发2-3个小时，泡发后沥干备用。
2. 热锅冷油，加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入基围虾煸炒至变色，加入料酒提味。
4. 加入黄豆翻炒均匀，使其均匀受热。
5. 加入适量的生抽炒匀，调入适量盐和鸡精进行调味。
6. 最后加入青葱段翻炒均匀即可关火。
小贴士：
- 黄豆泡发后，可以炒得更加入味且口感更佳。
- 基围虾炒制时火候要掌握好，避免炒老。
- 根据个人口味可以适量加入其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。
希望这个做法能帮到你，祝你做出一道美味的基围虾炒黄豆！
