①先将干黄花菜剥开,摘掉花蕊,然后用清水洗净备用。
②锅内倒入适量清水,大火煮开,再放入洗净的花黄花菜焯水,焯水时间不宜过长。
③焯好水的黄花菜立即放入凉水中浸泡,吃的时候捞出用水冲洗一下即可,剩余的花黄花菜可以用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏。