西葫芦肉馅炉包的做法 西葫芦肉馅炉包怎么做（西葫芦肉馅包子的做法和配方）

食材/原料

主料猪肉300克 面粉500克 辅料大白菜小半颗 葱一颗 生姜一块

方法/步骤

1、葱姜、猪肉、白菜、调料切大块。

2、切细。

3、酱油、盐、包子配料腌制15分钟。

4、40度温水，加入适量酵母，加入三碗面粉，加入少量白砂糖。

5、20度室温发面2小时。

6、将腌好的肉调白菜、葱段、姜末少量盐拌匀。

7、包圆。

8、油比平时炒菜多一点，油热后将炉包逐一放入锅中，加入调和面粉的温水至三分之二处，大火。

9、有结渣的声音转小火，轻微晃动炉包与锅分离即可关火，10分钟左右，出锅即可。