油菜花（学名：Brassica campestris），又称芸苔、油菜籽、油菜等，是一种十字花科、油菜属的一年生或二年生草本植物。油菜花原产于欧洲和亚洲，现在广泛分布于世界各地，尤其以中国、印度、加拿大和美国为主要产区。油菜花具有丰富的营养价值，是一种重要的油料作物和蔬菜。
特点：
1. 生长周期：油菜花分为冬油菜和春油菜。冬油菜的生长周期较长，一般需要90-120天；春油菜的生长周期较短，一般需要60-90天。
2. 植株特征：油菜花植株高度一般为30-150厘米，茎直立，叶子呈长椭圆形，边缘有锯齿。花朵呈黄色或淡黄色，呈十字形排列，花期为春季。
3. 繁殖方式：油菜花通过种子繁殖，种子可以榨油，也可作为蔬菜食用。
4. 营养价值：油菜花种子含有丰富的油脂，其中油酸和亚油酸含量较高，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。油菜花还富含维生素E、矿物质和膳食纤维等营养成分。
5. 种植用途：油菜花是一种重要的油料作物，其种子可以榨取食用油。同时，油菜花也是一种蔬菜，可以炒菜、炖菜等。油菜花还具有一定的药用价值，如消肿、解毒、润肠等。
油菜花在农业生产中具有重要地位，为人类提供了丰富的油脂和营养。同时，油菜花还具有一定的观赏价值，油菜花海已成为春天一道美丽的风景线。
油菜花是十字花科油菜属的一种二年生草本植物，又名油菜、菜花。油菜花的主茎粗壮直立，高30-150厘米，叶子具长柄、卵状菜刀形至椭圆状披针形，黄色小花密生于花序的两侧。它喜光喜温，适应性强，耐寒、耐旱、耐病虫害，是中国种植最广泛的油料作物之一，也是我国传统文化中的重要图案和文化图腾。油菜花花期较短，但是花开时蔚为壮观，香气四溢，给人们带来了美的享受，成为了旅游和文化艺术中的常见元素。
