广式腊肠蒸好吃还是煮好吃（广式香肠官方旗舰店）

广式腊肠蒸着吃口感更好。

蒸的方式，广式腊肠不接触水，而是吸收水蒸气，温度更高，蒸熟后口感比较软嫩，而且香味浓郁。最重要的是，广式腊肠的咸味不会流失，是非常入味的，吃起来更香。如果口味比较淡，不想吃那么咸的腊肠，可以考虑煮的方式。

无论是蒸还是煮，都不要直接切片，因为腊肠热的时候比较膨胀，切开后就容易散，一定要放凉后再切片。

广西腊肠把它蒸出来的比较好吃，蒸出来的腊肠比较有嚼劲，口感比较鲜美。