常德渣辣椒的做法（湖北渣辣子的做法大全）

常德渣辣椒的制作需要将新鲜的辣椒剁碎后加入盐巴和味精搅拌均匀，然后将其放置数日至一个星期进行发酵，期间需每天搅拌一次，并保持通风干燥。发酵后将渣辣椒晒干至完全没有水分，再以低温熏制出独特的香味。制作过程需要注意卫生和品质，才能制作出口感鲜美的渣辣椒。