1.白糖放入面粉中，干酵母用温水化开倒入面粉中和面。
2.揉成光滑的面团。
3.用保鲜膜封盆进行发酵。
4.将阿胶蜜枣切成两瓣备用。面团发好后，取出揉匀并分成三份。
5.将三份面团都擀成面饼。
6.取一张面饼放到铺好蒸纸的蒸网上。
7.整齐的摆上一层蜜枣。
8.放上第二张面饼。
9.再摆上一层蜜枣。
10.放上第三张面饼。
11.然后在上面做一点点小装饰就可以上锅蒸了。凉水上锅，大火蒸20分钟就好了。
自制蜜枣
【原料】：
红枣、碱面、红糖。
【做法】：
1、先用清水浸泡两个小时，加些碱面，可以起到软化枣皮的作用；
2、泡好后，用清水过一遍，加水，水量没过枣，加两大勺红糖，用沸水煮开，再用文火慢慢熬，熬到水份全部收干为止。放凉后就可以享用了。
【提醒】：
煮前将每颗枣划开，可以让枣肉的养分充分溢出，在熬的过程中会有沫子出来，用勺子撇开就好了。这样煮出来的蜜枣晶莹剔透。很有食欲。
