常见的食用油种类有很多，以下是一些常见的油种类：
1. 植物油：包括大豆油、花生油、油菜籽油、棕榈油等。
2. 橄榄油：分为特级初榨橄榄油、一级初榨橄榄油、普通橄榄油等不同等级。
3. 芝麻油：分为纯正芝麻油和混合芝麻油两种。
4. 麻油：常用于亚洲料理中，如中式和日式菜肴。
5. 玉米油：常用于烹饪，具有较高的耐热性。
6. 葵花籽油：富含不饱和脂肪酸，适用于高温烹饪和油炸。
7. 椰子油：富含中链脂肪酸，可用于烘焙和炒菜。
这只是一些常见的油种类，每种油都有其特点和适用场合。在选择使用油时，可以根据烹饪方法、个人口味和对健康的考虑来选择适合的油种类。
