1. 可以做成不辣的海鲜大咖。
2. 因为海鲜大咖通常会加入辣椒或辣椒酱来增加辣味，如果想做成不辣的，可以选择不加辣椒或辣椒酱，或者使用其他调味料来替代辣椒的辣味。
3. 可以尝试使用其他调味料如酱油、蒜蓉、姜蒜等来增加风味，同时保持海鲜的原汁原味。
另外，可以选择使用其他香料如黑胡椒、孜然等来增加口感。
根据个人口味，可以根据喜好进行调整，制作出不辣但美味的海鲜大咖。
用料
小鲍鱼 7个
基围虾 400克
八爪鱼 1个
梭子蟹 2个
蛤蜊 300克
蚬子 300克
皮皮虾 500克
龙口粉丝 2把
洋葱 1个
金针菇 1把
红椒 1个
小米椒 3个
生姜 1块
蒜 4个
香葱 5根
食用油 适量
食用盐 2勺
料酒 3勺
生抽 3勺
豪吉藤椒油 2勺
白糖 1勺
鸡精 2勺
蚝油 2勺
做法步骤
1、把所有食材清洗干净
2、蛤蜊和蛏子加1勺食用盐，几滴食用油养1个小时左右
3、蒜头需要去皮剥干净切碎
4、皮皮虾和基围虾加入生姜片，料酒，香葱，先焯熟
5、贝壳类的也焯水，鲍鱼，八爪鱼也要先焯熟备用
6、蒜粒，洋葱，红椒切碎备用
7、龙口粉丝提前用温水泡一个小时
8、在锅底铺上龙口粉丝，再铺上洗净处理好的金针菇
9、再依次铺上贝壳类
10、铺上皮皮虾，基围虾，梭子蟹，鲍鱼，八爪鱼，摆放的漂亮一点
11、锅里加入食用油，倒入蒜末，煸炒出香味
12、再倒入洋葱碎，红椒粒，小火翻炒
13、加入一碗清水，食用盐，白糖，豪吉藤椒油，蚝油，鸡精，生抽
14、煮开后关火
15、均匀的倒入铺好的海鲜上，盖上盖子开始煮10分钟
16、煮好后，撒上葱花 ，淋上热油，滋啦一声，香味四溢，瞬间飘香满屋～香～
