培根薯泥是一道美味可口的家常小菜，其制作简单，味道浓郁。首先将土豆去皮切成小块，在开水中煮熟捞出。
将煮熟的土豆放入碗中，加入牛奶、黄油和盐一起搅拌成泥状。
接着将培根切成小块，放入热锅中煸炒透，再加入葱末翻炒片刻。
将煸炒好的培根和葱末倒入土豆泥中，再次搅拌均匀即可。
最后可以根据个人口味添加一些黑胡椒、芝士或者辣椒粉等调料，让味道更加丰富。
培根薯泥是一道简单美味的家常菜，以下是它的做法：
材料：
- 土豆2-3个（中等大小）
- 培根几片
- 牛奶或奶油适量
- 黄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 蒜末少许（可选）
- 青葱切碎（用于装饰，可选）
步骤：
1. 土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮至完全熟透。
2. 煮熟的土豆块捞出，沥干水分，用土豆压泥器或叉子压成细腻的薯泥。
3. 在薯泥中加入适量的牛奶或奶油、黄油，以及盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀，可以根据口味加入蒜末增香。
4. 将培根切成小块，放入不粘锅中用中小火煎至两面金黄且脆口，煎好的培根用厨房纸巾吸去多余的油分。
5. 将煎好的培根撒在薯泥上，如果喜欢，还可以撒上切碎的青葱作为装饰。
这样一来，一份香滑可口的培根薯泥就完成了，既可以作为主食，也可以作为配菜。
