羊肚菌干表面发白是发霉了吗（羊肚菌干发霉的症状图片）

干羊肚菌表面有白色的东西，其实并不是发霉，这是正常的菌丝，可以将干羊肚菌泡到温水中清洗，就能将这种白色的东西去除掉，不影响食用，洗干净后直接捞出来，攥干水分就可以了。

干羊肚菌表面这些白色的不是发霉。

发霉因为是羊肚菌干度不够，密封不透气下就会发霉，并且是绿霉，像南方天气潮湿就很容易长绿霉，那种就没法吃了。????像这种干羊肚菌是正常的白色菌丝，不影响吃，洗干净就行。