1. 餐具摆放需要遵循一定的标准，摆放不当会造成一些问题。
如：餐具摆放混乱，餐具容易掉到地上或相互碰撞，造成餐具变形或损坏；其中盘子和碗碟要保证底面平整，放置在光洁干燥的桌面上，以免污染食物。
2. 餐具使用后也需要进行妥善处理, 餐感化学先后容易造成交叉污染。
当餐具由于污染，且未经适当处理后再次使用，会造成细菌交叉感染，从而影响食品的安全和卫生。
3. 因此，我们应该以整洁、卫生、安全和方便为原则进行餐具摆放和使用，从而保障食品安全和卫生。
餐具摆放要根据客人多少摆放，如有8个人，要摆八方槕，原来的规定是最好的碗筷要放在正上方，因为正上方坐的都是长辈，接着依次摆放。
