马母鱼怎么做好吃（马目鱼的家常做法）

马母鱼是一种味美营养丰富的淡水鱼类，做法也很简单。首先将马母鱼洗净，切成适当大小的块，用盐、料酒、姜片腌制一会儿。

然后将葱姜蒜切碎，热锅凉油爆香，放入马母鱼煎至两面微黄，再加入适量水烧开，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、味精等调味料，小火炖煮15-20分钟即可。最后加入葱花即可。这样做出的马母鱼鲜嫩可口、入口即化，非常美味。