发出新枝修剪时，抹除掉基部枝条、细弱枝条上的嫩芽，还有发育不良、并生的瘦弱的嫩芽都需要抹除，第1次夏剪可以抹掉大约60%的多余芽眼，为植株生长留下充裕的养分。
待葡萄树萌发的新梢长出7-8片叶子，进行第2次修剪，这次修剪主要目的是修剪掉没有花序的枝梢，如果长有花絮的枝梢数量太多，也要适当的去弱留强、去密留稀，以增加果实品质。
在新梢摘心之后，会出现副梢疯长的现象，我们要将这些副梢进行修剪。除了在顶端留下2个副梢之外，其别的全部可以掐除。在葡萄开花之前的3天～5天，我们还要将葡萄花1/4若枝剔除。这样也是会提高葡萄花的产果率的。
等到夏日葡萄藤已经很旺盛的时候，还要将那些杂乱的新长出的旺枝和又抽出的新芽全部剪掉。这样才有利于主枝的生长。尤其是在葡萄藤已经在结小葡萄的时候，千万不要让新长出来的枝芽吸收掉了葡萄要吸收的养分。是需要不断地将新长出来带有卷须的旺枝剪掉。
