不建议食用冻了一年的包子。食物在长时间的冷冻过程中，品质和营养价值可能会受到很大影响。虽然低温可以减缓细菌生长的速度，但在一年这么长的时间里，仍然有可能出现细菌滋生、食物变质等问题。此外，长时间的冷冻可能导致食物的口感和风味变差。
为确保食品安全和营养价值，建议在购买和食用食物时注意以下几点：
1. 选择新鲜食物：尽量购买新鲜的蔬菜、水果和肉类，避免购买长时间储存的食品。
2. 妥善储存食物：将食物储存在适当的温度和湿度条件下，以保持食物的新鲜度和营养价值。
3. 注意保质期：在购买食物时，注意查看食品包装上的保质期和生产日期，确保食物在保质期内。
4. 避免过度储存：不要过度储存食物，特别是易腐食品，以降低食物变质的风险。
总之，不建议食用冻了一年的包子，因为长时间冷冻可能导致食物品质下降、营养价值流失等问题。在购买和食用食物时，应选择新鲜食物，妥善储存，注意保质期，并避免过度储存。
不可以吃
馒头包子等主食，放冷冻层可以延缓淀粉老化，可以放2-3个月，但是放一年会影响包子的品质，也就是变质了，吃了容易中毒。
