青萝卜去皮还是带皮吃好（青萝卜带皮吃好还是不带皮吃好）

带皮，一般情况下，大多数人生吃青萝卜是不用削皮的。但是也得因人而异有的一部分人不喜欢青萝卜皮的辛辣，削皮再吃也挺好。

青萝卜营养物质含量是非常高的，青萝卜98%的钙含量都在皮中，而且萝卜皮的膳食纤维是非常丰富的。

带皮吃好。

萝卜皮中也含有较多的营养物质，并且萝卜皮中含有丰富的萝卜硫素，这种元素是蔬菜中有益健康的化合物之一，有增强人体皮肤的抗紫外线能力，有很好的抗氧化效果。

因此萝卜不削皮，食用后起到的效果更好，而削皮过后的萝卜虽然提升了口感，但也损失了一部分营养物质，降低了疗效。