没有危害，涂层掉落的铁锅仍然可以使用，但是不粘的效果就没有以前那么好。铁锅的涂层掉了还是可以继续使用的，但是在烹饪过程中容易粘锅，清洗起来也会比较麻烦，平常在清洗铁锅的时候尽量少用钢丝球，可以使用丝瓜瓤来清理，这样就能减少对铁锅的伤害，延迟涂层脱落的时间。
这种炒锅的涂层对于我们的身体来说是没有什么危害的，主要就是因为它能够耐高温。差不多在五百度以下，对于我们的身体来说是没有任何影响的。
如果说温度已经超过了五百度的话，那么这种涂层就会分解，之后就会形成一些有毒物质，会进入到我们的身体里面。所以我们平常在用的时候，就一定要控制一下温度。
