剥了皮的榴莲不能放置过久，最好在2-3小时内食用完毕。
因为榴莲果肉富含脂肪和水分，易受细菌污染，而去除了皮的保护层后，更容易变质。
如果需要保存，可以将果肉切成小块，放在密封袋中放入冰箱冷冻室中保存，最多不超过3个月。
此外，建议消费者在购买榴莲时要选择新鲜、无明显病斑和腐烂的果实，这样可以延长果实的保鲜期，保持果肉的新鲜和口感。
常温的情况下可以保存1天的时间，保存在冰箱冷藏室可以保存1-3天的时间。保存在冰箱冷冻室可以保存20天的时间。存放榴莲的时候需要用保鲜袋或者是保鲜膜包住，因为榴莲的味道是非常大的，跟能够吸附异味的食物放在一起会影响其他食物的口感和味道。
