虾尾饺子的制作步骤：
1· 准备好食材~
2· 把100g胡萝卜切块绞碎，鸡胸肉同样切块绞成泥
3· 鸡胸肉和胡萝卜放入碗中，加入100g玉米粒和10g葱花、10g姜、2g盐、2g糖、2g白胡椒、20g生抽、10g蚝油、10g香油、5g料酒朝一个方向搅上劲
4· 虾去虾壳留虾尾，去虾线开虾背
5· 饺子皮上放一勺馅，再放一只虾，在饺子皮边缘涂半圈水，折起来捏出三个褶皱
6· 锅里放油，饺子放入锅中，先用小火煎2分钟，再倒入适量清水铺平锅底，盖上盖子焖5分钟
7· 开盖收汁，收汁后再煎1分钟，底部煎出脆壳即可
8· 放上煮好的鸡蛋和蔬菜，撒上葱花和黑芝麻，鸡肉虾尾饺就做好啦。
