冬天0—8度钓鲫鱼合适。
冬季钓鲫鱼最佳气温是0—8度，气温低于0℃时鲫鱼摄食积极性会明显降低，而气温高于8℃时又容易引起小鱼闹窝，从温差上看昼夜温差越小作钓效果越好，另外冬季阴天反而可能比晴天好钓，原因是阴天气温变化往往不会太大。
在冬至时节钓鲫鱼，最适合的温度范围是10℃以上。由于鲫鱼是温水鱼，当温度高于15℃时会变得比较活跃，但冬季一般无法满足这个要求，因此尽量选择在高于10℃的天气出钓。在这个温度范围内，鲫鱼容易开口，垂钓的成功率会更高。
此外，要根据温度选择出钓时间。早上太早和晚上太晚都不适合垂钓，一般冬天从上午9点左右开始，到下午3点左右，比较适合钓鲫鱼。
总的来说，钓鲫鱼最合适的温度是10℃以上，如果温度太低或太高，都会对鲫鱼的开口造成影响。因此，在冬至时节钓鲫鱼，需要根据温度变化选择合适的出钓时间和温度范围。
