煮汤圆怎么样才能不黏在一起（煮汤圆正确方法且不粘）

煮汤圆不黏在一起是有小技巧的。首先，煮汤圆的水不能太少，水少了容易黏在一起。其次，煮汤圆要在水烧开时下锅，要先用大火，再用小火。在汤圆下锅的同时用勺子将汤圆都推开，顺时针轻轻搅拌，让汤圆在锅里旋转几圈，这是非常关键的一步。

如果煮的是速冻的汤圆，要先将汤圆放入冷水中，让汤圆吸收水分，这样才能在煮的时候均匀受热。汤圆放入开水中时，要轻轻地捏一下，让表皮有一点点裂痕，这么做可以让汤圆里外都熟透不夹生。