1、淀粉抓洗
将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。
2、盐水揉洗
用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。
3、醋搓洗
或者也可在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。
4、淘米水洗
把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。
木耳是一种营养丰富的食材，但是木耳表面可能会有一些杂质和细菌，因此在食用前需要进行清洗。以下是一些清洗木耳的方法：
1. 用清水浸泡：将木耳放入清水中浸泡 1-2 小时，让木耳充分吸水膨胀，然后用手轻轻揉搓木耳，去除表面的杂质和细菌。
2. 用盐清洗：在清水中加入适量的盐，搅拌均匀后将木耳放入盐水中浸泡 10-15 分钟，然后用手轻轻揉搓木耳，去除表面的杂质和细菌。
3. 用面粉清洗：在清水中加入适量的面粉，搅拌均匀后将木耳放入面粉水中浸泡 10-15 分钟，然后用手轻轻揉搓木耳，去除表面的杂质和细菌。
4. 用醋清洗：在清水中加入适量的醋，搅拌均匀后将木耳放入醋水中浸泡 10-15 分钟，然后用手轻轻揉搓木耳，去除表面的杂质和细菌。
需要注意的是，清洗木耳时不要用热水，以免木耳变软，影响口感。同时，清洗后的木耳需要用清水冲洗干净，以去除表面的盐分、面粉和醋等残留物。
