1、确定店铺的位置，店铺的位置适合选择在人流量比较多的地方，两种地方是最好的选择，一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。店铺确定下来以后，就开始缴纳一部分定金。
2、申办污染排放许可证以及申办卫生许可证，以及申办营业执照。注意事项就是在申办执照前先咨询办证部门开餐馆流程，再支付店铺全部租金，饭店里最终要的职位厨师长必须在文付全部租金后立即招聘，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。
3、证件与店铺为位置最终确定下来以后，就可以开始着手装修事宜了开餐馆流程，如上所说，一家装修不错的好的餐厅，有时候可以成为开店成败的关键因素。装修的同时，可以将员工招聘事宜落实，然后组织员工进行系统培训与学习，提高员工技能对店面经营也颇有好处。
