如果您购买的螃蟹是活的，最好将其放在冷藏室中保存。将螃蟹放入一个透气的容器中，覆盖上湿润的毛巾，确保螃蟹保持湿润。冷藏可以延长螃蟹的新鲜度，但请尽快食用以确保口感和品质。如果您购买的是已经杀死的螃蟹或者螃蟹已经死亡，您可以将其冷冻保存。将螃蟹放入密封袋中，确保没有空气进入，然后放入冷冻室中。冷冻可以更长时间地保存螃蟹，但请注意解冻时要逐渐解冻，以免影响口感。无论是冷藏还是冷冻，都建议尽快食用以保持最佳的风味和质量。
放冷藏。
将大闸蟹的脚和钳子用绳子捆起来，直接放入冰箱的冷藏区，盖上湿毛巾即可，尽量保持冰箱的温度在5-10度左右。还有一种方式即是捆好的螃蟹一个一个码好放入泡沫箱子中，加入没过螃蟹冰水，盖上泡沫盖子即可。这两种方式都可以让大闸蟹在冰箱中存活一段时间，从而延长保鲜时间，但是建议尽快食用，因为保存的时间越长，螃蟹自身消耗就会越多，肉质就不会有那么饱满，在3天后其口感会慢慢的降低。
如果发现螃蟹死亡就不能再食用。死亡后变质速度很快，而且可能会产生有害物质，所以死亡后的大闸蟹就算是放在了冰箱也是不能再吃了。
